山西运城一餐厅被曝售卖福寿螺 商家已将菜品下架停止出售

近日，山西运城的一家知名餐厅“陶然居”被网友曝光售卖福寿螺，这一事件迅速引发了公众的关注和讨论。有网友在这家餐厅点了一道名为“辣子田螺”的菜品，但在食用过程中发现，这些“田螺”实际上是福寿螺。福寿螺因其携带寄生虫而备受争议，可能对人体健康造成的潜在威胁而让人担忧。

山西运城一餐厅被曝售卖福寿螺

助建网专注建筑工程信息，提供工程找施工队伍和劳务分包服务。平台聚合各市住建局公共资源交易中心政府采购项目信息、各地建筑企业简介，为居间人和施工方分享更有用的建设工程项目信息，助力建筑业聚力发展。近日，山西运城一家名为“陶然居”的餐厅被网友曝光，称其在菜单上标注的“辣子田螺”实际上是福寿螺，此事迅速在社交平台上引发了广泛关注和讨论。

涉事门店负责人回应称，这家门店是重庆知名餐饮企业“陶然居”的加盟店，菜单上标注的菜品名称是“辣子螺”，不是田螺。他强调，店内使用的福寿螺都是来自重庆总部的人工繁殖基地，具备完整的资质证明，之前没有收到过相关投诉。

在事件曝光后，这家餐厅的“辣子螺”菜品已经停止售卖。有记者联系到这家餐厅，对方表示店长和主管均不在店内，对具体情况暂不了解。记者尝试联系重庆陶然居饮食文化股份有限公司的相关负责人，但电话多次被挂断，短信咨询也没有得到回复。

福寿螺原产于南美洲，20世纪80年代作为食用螺被引入中国。但由于口味不佳，携带寄生虫，市场接受度低，逐渐被养殖户弃养。福寿螺体内寄生虫比较多，约10%至20%的福寿螺携带有广州管圆线虫，如果生吃或食用没有煮熟的螺肉，非常容易引起广州管圆线虫病，危害人体健康，甚至危及生命。因此，专家不建议食用福寿螺，更不建议养殖、售卖。

目前，针对福寿螺的治理措施以人工捡螺、铲除螺卵、集中捣毁、深埋处理和使用药剂灭杀等方式为主。一些地方正在探索资源化利用，将福寿螺高温处理、破碎加工后作为虾、青鱼、鸭的饲料。

在事件曝光后，山西省运城市盐湖区市场监管局已介入调查。据一位负责人表示，工作人员前往餐馆了解情况时，商家已主动将“辣子螺”菜品下架停止出售。案件已移交至运城市市场监管综合行政执法队进行进一步调查。

素材来源：界面新闻、极目新闻

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