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开店经营那些事,为什么线上平台说自己可以导流

  2021年,易招加盟网据各项数据了解到,互联网经济仍在持续扩张中,伴随着互联网经济接受度的提高,线上消费习惯的形成,线上经济的市场规模会进一步扩大。伴随着互联网经济的持续发展,大健康行业热度的不断提升。找项目网***近几次与餐饮的大佬交流的时候发现,大家一直在问我一个问题:那么多的互联网平台都在说,他们可以通过线上的平台为线下餐厅导流,这是真的吗?我想说的是:餐厅***不缺的就是“流量”,缺的是“精细化”...

  在我们讨论“流量”这个话题之前,首先给它一个定义。这里的流量指的是到达餐厅就餐的“人流”,是实实在在进入餐厅或订购外卖的客人,也就是实际在本餐厅买单的客人。

为什么线上平台说自己可以导流?

  那么,线上的互联网平台说自己可以导流的原理是什么呢?某餐厅在某团购、某优惠或某闪惠平台上放置优惠信息,在餐厅就餐的客人,通过购买团购,下载优惠或用闪惠结账,都会被互联网平台看作是他们为餐厅带来新客人的例证。这样一来,凡是在餐厅,用优惠的人越多,互联网平台为餐厅带来的“流量”就越大,这就是所谓的平台可以为餐厅“导流”的论断所在。

  稍微细心的餐厅老板会发现,如今所谓平台带来“流量”的那些者,十有八九都是到达餐厅就餐之后,根据消费的金额,再选取团购、优惠、闪惠的购买额度,然后让服务员帮助自己核销优惠,**结账走人。整个过程都是在到达餐厅甚至是就餐结账之后发生的。很多老板私下里会琢磨,这些客人明明是已经到店,吃完饭再选择购买/下载优惠券,为何说是互联网平台带来的“流量”呢?如果没有这些优惠,难道这些客人就不会到店消费吗?很显然,答案是“否定”的,这些客人之所以到店,是被餐厅的口味、环境、服务等所吸引,而优惠只是锦上添花的附属品。显然,这个附属品已经被互联网平台“肆意夸大”了。

  今天我们讨论流量的问题,实际上是想提醒餐饮老板们,失败的原因不是敌人太“强大”,而是自己太“弱小”。没有数据化、精细化、客户导向的经营能力,你会一直处于“信息缺失”的迷途中,你会一直被人“忽悠”而没有辨别是非的能力,你的生意会一直“风雨飘摇”,盈利会“遥遥无期”。

  各位餐饮老板,不要再相信线上向线下“导流”的美丽谎言,你的餐厅位置决定了你流量的90%,不要再向线上互联网平台要“流量”了,提升信息化、数据化、客户管理的能力,通过精细化管理、持续创造利润才是硬道理。如果你是品牌商,需要诚招加盟代理商,看完这篇文章可以联系我们发布品牌;如果你想小成本创业,可以在易招加找到更容易更适合的招商加盟好项目。

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